Handleiding koffie weegschaal met timer

Je hebt net onze nieuwe basis koffie weegschaal gekocht voor je espressomachine. Goede keuze! ☕. Wij hoeven jou dus niet meer uit leggen waarom het belangrijk is om je koffie te wegen. 

In deze handleiding leggen we je stap voor stap uit hoe je de weegschaal gebruikt 💪.

Wat je moet weten voor gebruik ☕

Voordat we beginnen met het gebruiken van de weegschaal, leren wij je het basisrecept en begrijpen wat de verschillende knoppen doen.

Basisrecept voor je espresso

Dit is de verhouding waar we met de weegschaal naartoe werken. Wij hanteren het volgende basisrecept voor een dubbele espresso:

• 18 gram koffie in je portafilter

• 36 gram espresso in je kopje

• 25 tot 30 seconden extractietijd

Let op: de extractietijd meet je vanaf het moment dat het water je koffiepuck raakt (dus zodra je machine start, niet pas wanneer de eerste espresso in je kopje komt). 

We noemen dit een 1:2 ratio: voor elke gram koffie in je filterbakje haal je ongeveer twee gram espresso uit je machine. We adviseren altijd om met een dubbele espresso te werken. Wil je weten waarom? Lees hier verder: filterbakjes uitgelegd – zo haal je het meeste uit je espresso

Knoppen

Tijd om aan de slag te gaan! Hiervoor is het natuurlijk handig om te weten wat de vier knoppen doen. 

Linksboven: aan/uit

Linksonder (⏱): timer starten, pauzeren en resetten

Rechtsboven: wisselen tussen eenheden (g / ml / oz)

Rechtsonder: tare (staat je kopje, portafilter of doseerbeker al op de weegschaal? Druk dan op deze knop. Het display springt terug naar nul)

Stappenplan

Stap voor stap gaan we aan de slag. Het is een proces van drie stappen die je een paar keer herhaalt: kleine aanpassing doen, opnieuw meten en proeven, tot je de juiste verhouding en smaak hebt gevonden.

1. Maal je bonen

Stap 1: zet de weegschaal aan (linksboven)

Stap 2: plaats de portafilter op je weegschaal en druk op tare (rechtsonder) om de weegschaal op 0.0 gram te krijgen

Stap 3: maal je koffiebonen in je filterbakje

Stap 4: leg je portafilter op je weegschaal en meet het gewicht tot er 18 gram gemalen koffie in je portafilter zit

2. Zet je espresso 

Stap 1: plaats je portafilter in de machine  

Stap 2: plaats de weegschaal op de uitlekbak en leg je kopje hierop

Stap 3: druk op tare (linksonder).  Zo weegt de weegschaal alleen de espresso, en niet je kopje

Stap 4: zet de machine aan en activeer tegelijkertijd de timer van de weegschaal (linksonder)

Stap 5: laat de koffie doorlopen tot er 36 gram in je kopje zit. Stop op dat moment de timer. Onthoud hoeveel seconden je nodig had om een dubbele espresso shot te zetten.

3. Stel je bonenmaler af

Duurde de extractie korter dan 25 seconden?
Dan loopt het water te snel door de koffie. Maal je koffie iets fijner en probeer het opnieuw.

Duurde de extractie langer dan 30 seconden?
Dan loopt het water te langzaam door de koffie. Maal je koffie iets grover en probeer het opnieuw.

Herhaal dit proces
Maak telkens een kleine aanpassing aan je maler, zet opnieuw een espresso en meet de tijd. Herhaal dit totdat je uitkomt op ongeveer 25 tot 30 seconden.

Lukt het om met 18 gram koffie ongeveer 36 gram espresso te zetten in 25 tot 30 seconden? Dan is je bonenmaler goed afgesteld en ben je klaar om te genieten van een heerlijke espresso!

Heb je je basisrecept goed ingesteld, maar smaakt je koffie toch nog te zuur of te bitter? Lees dan dit artikel: koffie smaakt zuur – zo los je dat op

Foutmeldingen

Verschijnt er een melding op het display? Geen zorgen! Het probleem is meestal snel opgelost. 

EEEE — te veel gewicht

Er staat teveel gewicht op de weegschaal. Verwijder een deel van het gewicht en zorg dat je het maximale draagvermogen van 3000 gram niet overschrijdt.

Lo — lage batterij 🪫

De batterij is bijna leeg. Laad de weegschaal op via de USB-C aansluiting voordat je verder gaat.

unSt — instabiel

De weegschaal staat niet stabiel. Plaats hem op een vlakke, stevige ondergrond en probeer het opnieuw.

Basisspecificaties

• Gewichtsbereik: 0,3 g – 3000 g

• Nauwkeurigheid: 0,1 g

• Automatisch uitschakelen: na 3 minuten inactiviteit

• Timer maximum: 10 minuten

• Kan gebruikt worden tijdens opladen

• Batterij Indicatie: 4 blokjes (vol = 4)

• USB-aansluiting: USB-C