Crema removal pitcher

Een espresso zonder cremalaag

Ik (Hugo) vind de crema removal pitcher vooral een leuke manier om je espresso te herontdekken.

Crema is het bitterste deel van je shot. Scheid je die van de rest, dan proef je ineens een andere kant van je espresso. Is dat beter? Niet per se.

Bij sommige drankjes vind ik het heerlijk, bijvoorbeeld in een ijskoffie die ik wat zoeter wil hebben. Bij andere mis ik dan juist net dat beetje extra pit.

Met deze tool ontdek je de verschillende smaken in je kopje, terwijl je dezelfde bonen en zetmethode gebruikt. Een echte aanrader voor de nieuwsgierige thuisbarista!

Voor wie experimenteert

Bij Barista-Essentials zijn onze productontwikkelaars Niels, Friso en Hugo continu bezig met het testen en verbeteren van onze tools.

We kijken wat écht werkt voor de thuisbarista, op basis van onze eigen ervaring en de feedback van onze klanten.

Over deze pitcher waren we het snel eens: een mooi ontwerp, eenvoudig in gebruik en dus ideaal voor elke thuisbarista die graag nieuwe dingen uitprobeert.

Specificaties

• Hittebestendig handvat, zodat je hem altijd comfortabel vastpakt
• 100% RVS, dus makkelijk schoon te maken
• V-tuit voor netjes en gecontroleerd schenken
• Vaatwasserbestendig
• Werkt met elke espressomachine
• Inhoud: max. 80 ml
• Afmetingen: 70 x 50 mm
• Gewicht: 61 gram

Wat is koffie crema?

Leuk natuurlijk, zo'n tool om je cremalaag te scheiden van je espresso, maar wat is koffie crema eigenlijk? Dit goudbruine laagje ontstaat tijdens het zetten van je espresso. Onder hoge druk lost het CO₂ uit je bonen op in het water. Samen met de oliën uit de koffie vormt dat een romig schuimlaagje bovenop je shot.

De cremalaag vertelt je dus veel over de kwaliteit van je koffiebonen. Verse bonen bevatten meer CO₂, dus mooie goudbruine crema duidt op verse bonen en een goede zetmethode.

Vang je espresso op in ons handige espresso shotglas om je extractie te controleren en je cremalaag goed te beoordelen.

Meer weten over de cremalaag en hoe je deze kunt verbeteren? Lees dan onze blog over koffie crema.

Vragen?

Heb je nog vragen over dit product of wil je wat anders weten? Stuur ons gerust een berichtje! Jasper & Hugo staan altijd voor je klaar! 👋